Desalpes 2016 : St Cergue en fête

Desalpes 2016 : St Cergue en fête

La Désalpe de Saint-Cergue avait lieu ce samedi 24 septembre, et comme à l’accoutumée depuis maintenant 29 années, l’événement  a tenu ses promesses. Avec plus de 700 bovins recensés, les quelques milliers de participants qui fleurissaient un peu partout dans les rues de St Cergue ont pu voir comme chaque année ces troupeaux qui quittent leurs pâturages d’altitude pour retrouver leurs quartiers d’hiver.

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Comme chaque année à la même époque, 8 à 9 troupeaux, composés de 30 à 140 bêtes décorées avec fierté par leurs bergers, ont défilés sous les yeux des spectateurs fidèles à cette tradition ancestrale. Dans cette ambiance champêtre et familiale, le marché a attiré une foule de passionnés du terroir venus tout spécialement pour fêter l’événement et déguster tommes poêlées, jambons et saucissons entre autres !

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Parmi ces stands, fidèles au poste, les laiteries Réunies de Genève ont contribué à donner de la couleur à l’événement avec leur stand qui proposait tommes poêlées, tommes aux lardons et diverses charcuteries qui ont fait le régal des nombreux participants à cette fête 2016 ! Et comme d’habitude, l’équipe de direction n’a pas hésité à donner l’exemple, en proposant de savoureuses tommes genevoises ou vaudoises chaudes à point, accompagnées de salade, à déguster sans modération ! Vivement l’édition 2017 !
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